开洋炒荷兰小瓜

开洋炒荷兰小瓜的做法步骤

1. 第1步.

   海米用流动的水冲洗几次，洗净，然后用温水泡上

2. 第2步.

   将荷兰小瓜洗净，切成稍候一点的片，大蒜用刀拍破，去蒜皮，切成蒜粒

3. 第3步.

   锅里放油烧热，放蒜米炸成浅黄色，然后放入海米

4. 第4步.

   将海米炸成金黄色的时候，放入瓜片翻炒几下

5. 第5步.

   放一小勺糖，一点盐调下味儿，翻炒均匀

6. 第6步.

   然后倒入一些泡海米的水，盖上锅盖稍稍闷上一分钟（时间别长了，烂了就不好吃了）

7. 第7步.

   最后放一些胡椒粉，一点味精，临出锅的时候滴上几滴香油即可