老醋浸花生米

老醋浸花生米的做法
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老醋浸花生米的食材和调料

花生
老醋适量
少许
味精一点
生抽少许
香菜适量

老醋浸花生米的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里放油,油凉的时候就放入生的花生米

  2. 第2步.

    开小火,将花生米慢慢炸透,颜色稍微金黄色的时候就关火

  3. 第3步.

    捞出花生米,放到盘子中凉透

  4. 第4步.

    香菜洗净切成段

  5. 第5步.

    拿一个小碗,碗里先放老醋,然后放一小勺糖中和一下醋的酸味,放少许生抽和一点味精搅匀

  6. 第6步.

    将晾好的花生米放入调好的醋汁中,撒山香菜段即可

小贴士

1,一定要将花生在凉油的时候就下锅
2,一定要开小火慢慢炸
3,如果不注意上面这两项的话花生米极易炸糊
4,在花生米的颜色不是特别重的时候就捞出来,因为如果炸到正好再捞的话也会显得稍微有些糊

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