冬瓜薏米棒骨汤

冬瓜薏米棒骨汤的做法
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冬瓜薏米棒骨汤的做法说明

这个汤是给我大姐熬得,她老人家现在唯一要做的事情就是天天在家里养伤了!没有办法,是脚骨折了,打上了石膏。没法出去溜达了,只能是闷在家里了,咳!这个闷热的夏天偶滴那个大姐只能是一把鼻涕一把泪的慢慢熬嘞!!希望我最亲耐的大姐喝了我熬得汤以后快点康复吧!别的不说,好了以后咱好出去逛街去啊!

冬瓜薏米棒骨汤的食材和调料

棒子骨一根
冬瓜
薏米
料酒

冬瓜薏米棒骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    棒子骨买的时候让卖肉的给用锤子砸开(这个活自己干比较困难)

  2. 第2步.

    将买回的骨头洗净泡在清水里,泡上大概两个小时去去血水

  3. 第3步.

    薏米淘洗干净,也提前用清水泡一下。冬瓜洗净连皮切成块

  4. 第4步.

    锅里放清水,放入棒子骨,薏米,葱段和姜片,然后放少许的料酒,滴上几滴食醋

  5. 第5步.

    开大火将汤烧开,汤开后撇去浮沫(一定要彻底撇净)

  6. 第6步.

    锅里放适量盐,盖上锅盖,开小火慢慢的熬(如果用高压锅的话比较快些,我熬了大概四十分钟)

  7. 第7步.

    打开锅盖,放上冬瓜块,熬到冬瓜软烂就可以了

  8. 第8步.

    出锅时滴上几滴香油

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