三菇小炒

三菇小炒的做法步骤

1. 第1步.

   将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块

2. 第2步.

   草菇切成片

3. 第3步.

   猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用

4. 第4步.

   锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用

5. 第5步.

   锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色

6. 第6步.

   放少许料酒，少许酱油调味

7. 第7步.

   然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长

8. 第8步.

   放适量盐，少许味精，点香油即可