酱肉金饼

酱肉金饼的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉加温水活成柔软的面团，活好以后面团上拍少许水，盖上湿布醒一会（真正的好面团要做到“三光”既盆光，面光，手光）

2. 第2步.

   将猪五花肉去皮（如果觉得全用五花肉比较肥的话可以加些瘦一点的在里面）洗净，用刀剁成肉馅，肉馅不用太细，颗粒大一点会更香

3. 第3步.

   将大葱剥好洗净，切碎

4. 第4步.

   肉馅中加入料酒，五香粉，甜面酱，酱油

5. 第5步.

   味精

6. 第6步.

   盐以及切好的大葱碎，放些香油在里面会更加的香，最后放食用油搅拌均匀，拌成肉馅

7. 第7步.

   讲面团放到案板上揉匀，搓成长条揪成剂子，将剂子搓匀放案板上摁一下擀成面皮

8. 第8步.

   将面皮包上肉馅做成饼，包好以后放一边备用

9. 第9步.

   平底锅中放油，将饼放锅中两面烙成金黄色熟透即可