沙司烧茄子

沙司烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子去皮，切成块！块的形状看自己的喜欢喽，想切成什么样，就切成什么样

2. 第2步.

   将尖椒切成环状，放一边备用

3. 第3步.

   锅里放油烧至七成热，放入切好的茄子块炸成金黄色捞出

4. 第4步.

   锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄沙司炒出香味

5. 第5步.

   锅里放白糖，醋调味炒匀（糖和醋的比例一定要适当，否则的话就会造成过酸或者是过天甜，最好的方法就是自己尝一下，按自己的口味来调酸甜口）

6. 第6步.

   放入我们事先炸好的茄子还有切好的尖椒，放少许盐，炒匀

7. 第7步.

   最后放适量味精调味，淋少许香油出锅即可