牛肉大葱馅饼

牛肉大葱馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先将面粉加温水活成柔软的面团，盖上盖省大概20分钟的样子，将适量的大葱切碎，备用

2. 第2步.

   最关键的是活陷，牛肉陷一定要加入足够的水，烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵

3. 第3步.

   首先将牛肉馅放在盆里，加少许水（水一定要少加，分次加）顺一个方向搅拌，水全被吸收以后再加，如此反复几次，一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分，搅成这样就可以了

4. 第4步.

   在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油，一点点糖，五香粉，料酒，少许胡椒粉，一点点味精，适量食盐，最后加切碎的大葱和花生油以及香油，搅拌均匀

5. 第5步.

   将活好的面团揉匀，揪成剂子，擀成面皮，包上活好的牛肉馅，包成馅饼

6. 第6步.

   平底锅放火上，烧干水分放适量油，放入包好的馅饼，两面烙至金黄色揪可以了