将面粉，南瓜丝，少许盐，及少许胡椒粉，鸡蛋液放入盆中，加入少许温水（如果蛋液适量的话就不用在加水）和成软硬适中的面团，稍稍醒一小会儿，将醒好的面团擀成片儿，在面片上撒少许干面粉，卷成卷，在这个过程中不用放任何的油
用刀将面卷切成段，将切好的段摁成饼，在用擀面杖擀成薄饼，如果喜欢吃脆一点的可以把南瓜饼擀的很薄，这样也更容易烙熟
平底锅内放少许的油，将南瓜饼放入锅中两面煎成金黄色即可
