迷你芝麻酱花卷

迷你芝麻酱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉，酵母混合加入适量的温水揉至表面光滑

2. 第2步.

   面团室温发至两倍大

3. 第3步.

   将发酵好的面团擀成0.2cm厚的长方形

4. 第4步.

   取适量芝麻酱均匀抹在面皮上，再撒上椒盐，自上而下卷起

5. 第5步.

   卷起的面轻压薄，从中间切开，两段平行放在一起

6. 第6步.

   切成2cm一段的面片

7. 第7步.

   取两片切好的面片重叠后对折，刀切面朝外，用指尖在中间位置向下按再向上翻起

8. 第8步.

   蒸屉上刷适量食用油（防粘），放上整形好的画卷，静止松弛15分钟，然后开火蒸20分钟左右即可