南瓜吐司

南瓜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽切小块，放入蒸锅蒸熟

2. 第2步.

   将蒸熟的南瓜捣烂成泥

3. 第3步.

   除黄油外的材料混合拌匀

4. 第4步.

   加入黄油揉至完全阶段

5. 第5步.

   将面团28度发酵至原来2倍大，手指裹面粉轻按不回缩

6. 第6步.

   面团排气，分成2等份，分别滚圆，盖上保鲜膜，静止松弛15分钟

7. 第7步.

   面团擀长，左右两边向中间叠压，然后再擀长

8. 第8步.

   将其自上而下卷起，放入模具中，最后发酵至模具9分满

9. 第9步.

   发酵好的面包表面刷全蛋液，烤箱预热180度，放倒数第二层烤30分钟左右