枫叶酥点

枫叶酥点的做法步骤

1. 第1步.

   酥油室温软化与油酥面中的面粉，白砂糖混合揉匀

2. 第2步.

   主面团中的面粉加温水揉至光滑的面团，静止松弛几分钟

3. 第3步.

   主面团轻压扁，上面放上揉匀的油酥面

4. 第4步.

   将油酥面包裹好，注意别漏油

5. 第5步.

   酥点面团擀长，约0.2cm厚，表面刷层色拉油

6. 第6步.

   面皮自上而下卷起，切成4—5cm长的小段

7. 第7步.

   包入豆沙馅，包裹 严实

8. 第8步.

   将其轻压，整形成叶子形状，表面用小刀划出叶子茎脉

9. 第9步.

   表面刷蛋黄液，烤箱预热180度，中层烤30分钟左右，表面金黄