三明治

三明治的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的面团材料混合均匀

2. 第2步.

   再加入黄油揉至完全阶段

3. 第3步.

   基本发酵至原来的2倍大

4. 第4步.

   将其分成4等份滚圆，盖上保鲜膜静止松弛15分钟

5. 第5步.

   松弛好的面团擀长

6. 第6步.

   自上而下卷起

7. 第7步.

   卷好的面团放入烤盘，38度最后发酵45分钟

8. 第8步.

   至原来2倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟左右

9. 第9步.

   将烤好的面包中间切一道长口，注意别切断

10. 第10步.

    特意给鸡蛋一个特写，注意到没，是双黄蛋

11. 第11步.

    将鸡蛋炒熟

12. 第12步.

    面包中间夹入生菜，再添入炒好的鸡蛋，撒少许洋葱碎，最后挤上番茄沙司即可