蓝莓酸奶慕斯杯

蓝莓酸奶慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和吉利丁粉混合均匀

2. 第2步.

   隔水加热至吉利丁粉完全溶解

3. 第3步.

   将蓝莓果酱，糖18克与完全溶解的吉利丁水混合

4. 第4步.

   隔水加热至糖化，边加热加不停搅拌

5. 第5步.

   优酪乳和另外18克吉利丁水混合拌匀备用

6. 第6步.

   将鲜奶油打至6分发，勾起呈可流动的状态

7. 第7步.

   将蓝莓吉利丁水1/2打发的鲜奶油混合拌匀

8. 第8步.

   用漏嘴将其漏入奶瓶中

9. 第9步.

   优酪乳吉利丁水与剩余的鲜奶油混合，再加入一片压碎的全麦饼干拌匀

10. 第10步.

    用小勺填入蓝莓慕斯上