肉松面包

肉松面包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团材料混合，揉至表面光滑

2. 第2步.

   基本发酵60分钟至2倍大

3. 第3步.

   将中种面团撕成小块，与主面团材料，除黄油，混合

4. 第4步.

   加入黄油揉至完全阶段，发酵30分钟

5. 第5步.

   将面团分成4等份，滚圆静止松弛15分钟

6. 第6步.

   将其擀长，添入肉松馅

7. 第7步.

   自上而下卷起

8. 第8步.

   将收口朝下放入模具中（模具提起铺油纸），进行最后发酵至2倍大

9. 第9步.

   发酵好的面团表面刷蛋液，撒少许芝麻，烤箱预热180度，烤20分钟左右