红豆吐司

红豆吐司的做法
4人浏览0人收藏
收藏

红豆吐司的食材和调料

高粉260克
汤种80克
豆沙适量
40克
黄油20克
少许
酵母5克
牛奶125克

红豆吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的材料混合揉成团,再加入黄油揉成完全阶段

  2. 第2步.

    °发酵一小时,完后用手按面团无回缩明显无下陷即可

  3. 第3步.

    面团分成两等分,揉成圆状,静置10分钟

  4. 第4步.

    将面团排气擀长,抹上豆沙馅儿,从下到上卷起

  5. 第5步.

    再将面团擀长,再从上往下卷起

  6. 第6步.

    烤箱底层放热水

  7. 第7步.

    整形好的面团并排放入模具,盖上保鲜膜放入烤箱发酵一小时

  8. 第8步.

    面团发至八分满取出,盖盖子,烤箱预热180°烤45分钟即可

小贴士

汤种做法:
1.高粉50克与250克水混合拌匀,
2.开火加热至65度(或搅拌170下),冷却后放冰箱冷藏24小时以上

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页