曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的食材和调料

低粉72.5克,
高粉72.5克(也可用150克中粉代替),
黄油110克
30克,
30克,
奶粉15克,
牛奶15克,
1/4小勺,
鸡蛋半个(26克左右)

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    粉类过筛备用,黄油室温软化后打至颜色发白呈羽毛状

  2. 第2步.

    加入砂糖和糖分打至糖化

  3. 第3步.

    分次加入牛奶和蛋液,加入后搅拌均匀后再继续加入

  4. 第4步.

    一点点加入过筛好的粉类,用刮刀切入拌匀,烤箱预热180°,搅拌好的面糊放入裱花带挤在铺好的油纸烤盘上,放烤箱第二层烤15分钟即可

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