烫种吐司

烫种吐司的做法
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烫种吐司的食材和调料

高粉125g
10g
90g
黄油50g
全部烫种
高粉375g
奶粉20g
60g
全蛋50g
185g(嫌原方子少,加了点,还是嫌少)
5g
即发干酵母5g

烫种吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    在容器内拌匀面粉和糖

  2. 第2步.

    用小锅加热水和黄油,至黄油融化

  3. 第3步.

    水滚开后倒入面粉和糖中

  4. 第4步.

    揉搓出均匀面团

  5. 第5步.

    冷却后放冰箱冷藏18-24小时

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