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烫种吐司
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八卦兔JadeCw
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烫种吐司的食材和调料
高粉
125g
糖
10g
水
90g
黄油
50g
全部烫种
高粉
375g
奶粉
20g
糖
60g
全蛋
50g
水
185g(嫌原方子
水
少,加了点,还是嫌少)
盐
5g
即发干酵母
5g
烫种吐司的做法步骤
第1步.
在容器内拌匀面粉和糖
第2步.
用小锅加热水和黄油,至黄油融化
第3步.
水滚开后倒入面粉和糖中
第4步.
揉搓出均匀面团
第5步.
冷却后放冰箱冷藏18-24小时
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