榴莲戚风

榴莲戚风的做法步骤

1. 第1步.

   A中榴莲+牛奶用料理机打烂成泥

2. 第2步.

   加入B，打散拌匀

3. 第3步.

   筛入C，烤箱预热170度

4. 第4步.

   蛋白加入少许柠檬汁后打散

5. 第5步.

   分3次加糖后打至中性发泡

6. 第6步.

   将1/3的蛋白加入1中的蛋黄糊

7. 第7步.

   拌匀后再倒会蛋白中快速翻拌均匀

8. 第8步.

   倒入戚风模子，磨平，振2下

9. 第9步.

   入烤箱170度，约35-40分钟

10. 第10步.

    倒立放冷脱模