香葱培根司康（酵母版）

香葱培根司康（酵母版）的做法步骤

1. 第1步.

   冰箱冷藏的淡奶油用微波加热15秒，加入鸡蛋和干酵母，搅拌均匀，室温静止放凉备用

2. 第2步.

   中粉、冷冻的黄油小丁、白砂糖、盐混合

3. 第3步.

   双手对搓，成细屑状

4. 第4步.

   加入培根丁和香葱碎

5. 第5步.

   用刮刀稍加翻拌

6. 第6步.

   缓缓加入做法1）的奶油鸡蛋酵母液，边加边翻拌

7. 第7步.

   最后用手，抓捏成团（不要过度）

8. 第8步.

   台面上撒点粉防粘，擀成椭圆形

9. 第9步.

   如图所示三折面团

10. 第10步.

    把面团转90度

11. 第11步.

    如图所示，再次三折

12. 第12步.

    擀开面团

13. 第13步.

    用模子压出形状

14. 第14步.

    排入垫硅胶垫或油纸（油布）的烤盘，室温静止半个小时

15. 第15步.

    表面刷上全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放至室温密封保存