草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   草莓酱中加入酸奶（草莓酱的制作看这里）

2. 第2步.

   搅拌均匀后，加入事先泡软并沥干水分的吉利丁片

3. 第3步.

   隔热水，搅拌至吉利丁片完全溶解，放至温凉备用

4. 第4步.

   动物性淡奶油中加入白砂糖，打至6-7成发

5. 第5步.

   加入已经放至室温的草莓酸奶液

6. 第6步.

   用刮刀翻拌均匀，即成慕斯糊；鱼胶粉放入冷开水中，混合均匀后，隔热水，搅拌至完全溶解，加入草莓汁（新鲜草莓用料理机打成呢，再过滤），混合均匀即可