蔓越莓切达乳酪蛋糕

蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法
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蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法说明

方子来自《孟老师的100道小蛋糕》。

蔓越莓切达乳酪蛋糕的食材和调料

切达奶酪1片
奶油奶酪175克
蔓越莓45克
白砂60克(原方90克)
牛奶120克
鸡蛋1个(原方是蛋白40克)
低粉10克

蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第1步

    蔓越莓切碎,切达奶酪片切成小块,备用

  2. 第2步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第2步

    奶油奶油和白砂糖倒入容器中

  3. 第3步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第3步

    隔温水搅打至顺滑无颗粒

  4. 第4步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第4步

    加入牛奶

  5. 第5步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第6步

    加入鸡蛋

  7. 第7步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第7步

    搅拌均匀

  8. 第8步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第8步

    加入1中的蔓越莓和切达奶酪片

  9. 第9步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第9步

    搅拌均匀

  10. 第10步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第10步

    筛入低粉

  11. 第11步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第11步

    搅拌均匀

  12. 第12步.蔓越莓切达乳酪蛋糕的做法步骤 第12步

    倒入模子中,水浴法,180度,下层,上下火,30分钟左右,烤箱中放凉,冰箱冷藏过夜后脱模

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