南瓜黑豆小吐司

南瓜黑豆小吐司的做法

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南瓜黑豆小吐司的做法说明

在西祠的八卦团团了1公斤装的黑豆，拆开后，想着点子折腾。玩烘焙的都这样吧，家里搞得像个小超市，不停地囤积各种食材，然后再想办法消耗，最终还免不了造成浪费

南瓜黑豆小吐司的食材和调料

南瓜泥	80克
高粉	200克
熟黑豆	适量
干酵母	3克
水	80克
白砂糖	20克
黄油	15克

南瓜黑豆小吐司的做法步骤

第1步.
后油法，揉至完全阶段

第2步.
温暖处，发酵至2.5倍大

第3步.
排气、分割成2份，滚圆，室温松弛20分钟

第4步.
擀成椭圆形

第5步.
铺上黑豆，稍稍压实

第6步.
卷起，收口朝上，排入吐司盒

第7步.
温暖处发酵至9分满

第8步.
入预热180度的烤箱，下层，上下火，20分钟左右

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