咖啡葡萄干小蛋糕

咖啡葡萄干小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   隔热水，熔化黄油

2. 第2步.

   稍凉后，放入冰箱冷藏10分钟左右（用手指轻戳，感觉很软）

3. 第3步.

   加入红糖

4. 第4步.

   搅打均匀（状态很象打发的奶油）

5. 第5步.

   分次加入全蛋液

6. 第6步.

   搅打均匀后，再加入下一次的蛋液，搅打均匀

7. 第7步.

   加入过筛的低粉、全麦粉、泡打粉

8. 第8步.

   用刮刀翻拌均匀

9. 第9步.

   加入用2小匙水溶化的速溶咖啡粉

10. 第10步.

    翻拌均匀

11. 第11步.

    加入酒渍葡萄干

12. 第12步.

    翻拌均匀

13. 第13步.

    拌好的面糊，装入一次性裱花袋

14. 第14步.

    剪一个大点的口子，挤入垫油纸膜的硅胶小模

15. 第15步.

    表面再放几颗酒渍葡萄干

16. 第16步.

    入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右