英式山形吐司

英式山形吐司的做法说明

这个吐司的方子来自自由，收藏了很长时间，周末的时候终于动手。简单的材料，原味的白吐司，吃的时候，怎么搭配都可以。
和普通的中种方子不一样的是，全部的粉量都在中种面团中，所以是100%中种。
中种法做面包，虽然需要多花点时间，但是手工揉面，出膜不仅快还很结实，成品组织细腻绵软，保湿效果也好，非常喜欢。
这个方子做出来的吐司，卖相好，味道更棒。用手撕着吃，果酱什么的都不要，慢慢地品，小麦的纯纯香味，很好吃，呵呵，以后肯定还会做。