咖啡芝士吐司

咖啡芝士吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油发揉至完全阶段，盖膜，冰箱冷藏发酵24小时

2. 第2步.

   取出室温静置半小时，手戳小洞，排气

3. 第3步.

   分割，滚圆，盖膜松弛15分钟

4. 第4步.

   面团擀长，翻面，放上芝士片，卷起来

5. 第5步.

   收口朝下，排入吐司盒，二次发酵至8分满

6. 第6步.

   入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸