核桃奶酥

核桃奶酥的做法

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核桃奶酥的做法说明

核桃奶酥的方子参考了君之的“葡萄奶酥”。原方用的是葡萄干，我换成了高脂的坚果，还加了点盐，减了点糖。
带点咸味的椒盐口感，加上核桃的香脆，更受家人的欢迎。

核桃奶酥的食材和调料

低粉	195克
核桃碎	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
白砂糖	40克
盐	3克

核桃奶酥的做法步骤

第1步.
室温软化的黄油中加入奶粉和白砂糖，打至颜色变浅，体积变大

第2步.
分次加入蛋黄液

第3步.
每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋黄液，搅拌均匀

第4步.
加入过筛的低粉，盐拌成团

第5步.
加入核桃碎，揉成团

第6步.
借助刮板整成长条状

第7步.
切成块，表面刷蛋黄液

第8步.
入预热175的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右

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