热烤蓝莓芝士蛋糕

热烤蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干碎和溶化的黄油混合均匀

2. 第2步.

   倒入四周的底部抹油的模子底部，铺平压实，入冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   奶油奶酪室温软化，隔热水，搅打均匀直至没有颗粒，加入一个蛋黄，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入第二个蛋黄，搅拌均匀

5. 第5步.

   加入酸奶，搅拌均匀

6. 第6步.

   蛋白加糖，少许盐，几滴柠檬汁和玉米淀粉，打至湿性发泡

7. 第7步.

   取少量蛋白霜和蛋黄奶酪面糊翻拌均匀

8. 第8步.

   倒回打发的蛋白霜中，翻拌均匀

9. 第9步.

   取出冷藏的方模，抹上一层蓝莓果酱，铺上新鲜蓝莓

10. 第10步.

    倒入拌好的面糊，模子底部包锡纸

11. 第11步.

    入预热150度的烤箱

12. 第12步.

    上下火，中下层，水浴法，60分钟左右