木材肉松面包

木材肉松面包的做法

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木材肉松面包的做法说明

老面团是揉到扩展阶段，并且经过一次发酵的面团。做包包剩余的面团，冰箱冷冻保存，使用时提前拿出来解冻就可以。
方子参考了自由的，略有改动。

木材肉松面包的食材和调料

老面团	200克
高粉	200克
奶粉	30克
白砂糖	20克
盐	3克
黄油	20克
干酵母	4克
鸡蛋	50克
水30克

木材肉松面包的做法步骤

第1步.
所有材料混合，揉成光滑面团，松弛20分钟

第2步.
压扁，擀长

第3步.
铺上肉松

第4步.
卷起

第5步.
放入烤盘，发酵至2倍大，表面刷水

第6步.
用叉子划出纹路，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右

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