黑芝麻麻糬吐司

黑芝麻麻糬吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，揉至面团光滑起筋，加入黄油

2. 第2步.

   摔面至完全阶段

3. 第3步.

   挤入黑芝麻

4. 第4步.

   揉均匀

5. 第5步.

   基础发酵至2.5倍大

6. 第6步.

   排气，分割，滚圆，松弛20分钟

7. 第7步.

   翻面后擀长

8. 第8步.

   卷起

9. 第9步.

   松弛15分钟

10. 第10步.

    翻面，擀成长条，卷起

11. 第11步.

    排入吐司盒，二次发酵至8分满

12. 第12步.

    表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右