三色慕斯蛋糕

三色慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用模子刻出所需的形状，6寸是活底模，比模略小一圈

2. 第2步.

   六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里

3. 第3步.

   淡奶油加糖打至7成发，冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   芒果，香瓜料理机搅拌成泥，香瓜水分大，过滤，分别泥和汁

5. 第5步.

   吉利丁片泡软后沥干水分，隔热水，使其完全溶化，放至温凉

6. 第6步.

   同时取出冰箱中的酸奶回温，一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀

7. 第7步.

   加入芒果泥混合均匀

8. 第8步.

   加入一半量打发好的淡奶油

9. 第9步.

   翻拌均匀

10. 第10步.

    芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固

11. 第11步.

    同样方法拌好香瓜慕斯糊

12. 第12步.

    取出表面凝固的蛋糕

13. 第13步.

    倒入香瓜慕斯糊

14. 第14步.

    入冰箱冷藏至凝固，取出，表面装饰后脱模