香葱红肠卷

香葱红肠卷的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，揉至扩展

2. 第2步.

   一次发酵至2.5倍大

3. 第3步.

   排气分割成4个60克，2个50克的面团（留了100克面团做老面团），松弛15分钟

4. 第4步.

   擀成椭圆形

5. 第5步.

   卷起

6. 第6步.

   搓长

7. 第7步.

   卷入红肠

8. 第8步.

   排入烤盘，最后发酵40分钟

9. 第9步.

   表面刷上蛋液，撒上葱花

10. 第10步.

    入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉后放在烤网上晾凉