寿司

寿司的做法步骤

1. 第1步.

   盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的

2. 第2步.

   调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热

3. 第3步.

   晾凉备用。（这一步不可煮沸）

4. 第4步.

   克的糯米要事先泡半小时或一小时

5. 第5步.

   克糯米+400克大米+500克水

6. 第6步.

   焖好米饭

7. 第7步.

   米饭降到40℃左右时，调入寿司醋

8. 第8步.

   黄瓜条，胡萝卜要焯水

9. 第9步.

   在寿司席上铺好海苔

10. 第10步.

    铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了）

11. 第11步.

    摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关）

12. 第12步.

    海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起

13. 第13步.

    不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷

14. 第14步.

    回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦