前阵子买了半斤培根，做了比萨后也没用完，不过这一吃还真是喜欢上这种有着烟熏味道的咸猪肉了。那是，培根也是肉呀，还很香的哩。这么冷的天也没敢再做饼胚，真不知道能不能发起来呢，所以琢磨着做了个蔬菜卷，飘香的烤肉咬下去，里面是嫩嫩的蔬菜，肉菜结合真是唇齿留香呀！这就是买了烤箱的好处了，想吃烤肉，家里即可呀。
嘻嘻，这就给筒子们呈上新版的烤五花肉噢。
胡萝卡洗净去皮后切片，再切丝；金针菇（白色的）剪去根部，一棵棵分开切长段；青椒洗净切丝；洋葱洗净后切丝
炒锅中倒少许油，下入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜、金针菇、青椒略炒后盛出
将培根平铺在放了锡纸的烤盘上，用筷子挑些炒过的蔬菜，放到培根上卷起来
烤箱预热200度，将烤盘放入，中层，上下火，8分钟左右取出即可
培根本身即有咸味，所以如果不是口重的话，炒菜时无须加盐。
