黑珍珠糕

黑珍珠糕的做法
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黑珍珠糕的做法说明

在很多餐馆用了餐,总会上这道甜点,很是喜欢,喜欢黑米的特别香浓。

黑珍珠糕的食材和调料

黑米40克
糯米50克
10克
杏仁片适量

黑珍珠糕的做法步骤

  1. 第1步.黑珍珠糕的做法步骤 第1步

    黑米洗净后泡8个小时,糯米洗净后泡2个小时

  2. 第2步.黑珍珠糕的做法步骤 第2步

    倒在一起,如果水不够,再加一点水,水量大概比米位置高半厘米(如果米用得多,水要相应增加)

  3. 第3步.黑珍珠糕的做法步骤 第3步

    将白糖和米放到一起,再放到锅中隔水蒸,大火五分钟,再小火二十分钟,开火,闷一会儿,稍凉后取一小块握成圆球状,摆上一片杏仁片即可

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