酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   这就是红薯粉了，不过这是干的，要泡一两个小时使其身软，这样下锅效果更好

2. 第2步.

   大头菜、香菜、小葱切末

3. 第3步.

   碗里放油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末

4. 第4步.

   开水下泡好的红薯粉，煮熟就好了，不要煮太久了，大概五分钟左右吧，挑起粉丝放到装好调料的碗中，可以加些水没过粉丝

5. 第5步.

   撒上大头菜末、香菜末、小葱末和油酥花生