红豆马拉糕

红豆马拉糕的做法
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红豆马拉糕的做法说明

依照网上的方子和我的小吃食谱书,综合考虑,做出了以下的红豆马拉糕。

红豆马拉糕的食材和调料

红小豆350G
大米粘米粉)100G
糯米粉150G
100G
红糖100G
泡打粉一大匙

红豆马拉糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红小豆泡了一晚上,加白糖煮至没有豆心,红豆水待用

  2. 第2步.

    大米也泡一晚上,用搅拌机搅拌成糊状,用粘米粉可以不用这一步

  3. 第3步.

    将2/3的红豆搅拌成豆沙,待用

  4. 第4步.

    将米糊加入糯米粉,加入泡打粉和豆沙,用红豆水调成厚糊状

  5. 第5步.

    加入红糖、油

  6. 第6步.

    用纱布垫在蒸笼里底,将红豆糊倒入蒸笼,再将余下的1/3红豆铺在最上层

  7. 第7步.

    隔水蒸30分钟即可

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