提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   马斯卡彭奶酪软化

2. 第2步.

   加入咖啡酒搅拌均匀

3. 第3步.

   淡奶油加入白糖20克打至6成发，可以流动的状态

4. 第4步.

   蛋黄加入20克白砂糖

5. 第5步.

   隔水（水温最好在70度左右，蛋黄在65度即可消毒）

6. 第6步.

   咖啡冲泡好，放凉

7. 第7步.

   手指饼干掰开，因为酒杯不够大

8. 第8步.

   马斯卡彭中加入蛋黄液

9. 第9步.

   搅拌均匀

10. 第10步.

    再加入淡奶油液搅拌均匀

11. 第11步.

    奶酪糊就做好了

12. 第12步.

    酒杯准备好，洗净擦干

13. 第13步.

    用小勺挖点奶酪糊放入酒杯中

14. 第14步.

    放点浸过咖啡的手指饼干

15. 第15步.

    再放一层奶酪糊，放一层手指饼干

16. 第16步.

    最后抹平，放入冰箱冷藏2小时了

17. 第17步.

    表面撒可可粉，糖粉装饰