笋干焖花肉

笋干焖花肉的做法步骤

1. 第1步.

   笋干提前半天泡软，五花肉切块开水煮过，去掉腥味，过冷水备用

2. 第2步.

   锅里热油，放姜块，蒜头，炒香锅，在加辣椒干，花椒炒香

3. 第3步.

   加肉，煎至两面金黄

4. 第4步.

   加笋干，笋干要反复不断的用水搓洗，去掉硫磺的味道！知道问道笋的清新味道为止

5. 第5步.

   加三碗水，慢火煮只收汁即可