现在的我越来越钟情于土豆，不管用什么样的做法，它的味道都特别好，而且买回家容易存放，做起菜也方便，真是一种土豆可以演绎别样风情呀，周末的我更愿意将它做成土豆泥，只需要多花一点点的时间，就可以让土豆变得更加爽口！
将土豆蒸熟放入保鲜袋里用擀面杖将其碾碎
五花腊肉切丁、洋葱、青椒、火腿分别切丁备用
将碾好的土豆泥放入碗中，加入盐、胡椒粉和葱花拌匀
锅中放少许油，下五花腊肉丁煸出油后加入蒜末煸香
加入洋葱、火腿和青椒炒香，加入少许盐
将炒好的5放入土豆泥中加入芝麻和香油继续搅拌
将拌好的土豆泥装入盘中，上蒸锅蒸五分钟即可
如果是招待客人，为了好看的话可以在土豆泥出锅后另起一锅，做一个芡汁儿，勾在土豆泥上面，色泽会更透亮，如果是自己在家吃，就可以省掉这一步，能少吸吃进点儿热量就尽量少吃进点儿，呵呵！
