黄金三角蛋，呵呵，乍一听起来是不是不知道这是一道什么菜呀，其实就是炒鸡蛋，只是看到这图片，我突然就想起了这个菜名，不好意思，让大家寄予厚望了!多谢支持!
将鸡蛋打散(三个，按人的多少自己掌握)，顺时针方向搅拌，中途加入少许的盐，这样做出来的味道更好
平底锅中放入底油，加热的过程中慢慢转动锅，尽量让油平铺整个锅底
倒入打好的蛋液，洒上些葱花，小火煎制两面金黄后倒扣到砧板上，等冷却后切成小三角备用
锅中放入底油，烧热后放蒜末炒香，再加入青红椒丝，加入蛋角，加入适量的盐和香油，翻炒两下即可出锅
