鸡丝炒芹菜

鸡丝炒芹菜的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切丝，加淀粉和胡椒粉腌制五分钟

2. 第2步.

   芹菜去叶切小段(也可以不去叶，叶的营养其实也挺丰富)

3. 第3步.

   锅上放底油，下花椒粒爆香后滤出，放入鸡丝，加入少许料酒炒制变色后捞出

4. 第4步.

   放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香，放入芹菜炒制

5. 第5步.

   放入鸡丝同炒，最后加入适量的盐

6. 第6步.

   起锅前加入鸡精和香油即可