

黑芝麻250克、糯米粉125克

黑芝麻过水冲洗2遍,再用筛子沥干水

无水无油干锅一口

倒入沥干水的黑芝麻,小火耐心翻炒,直到炒出芝麻香味即可

炒干的芝麻,不会粘在一起了,铲起来很顺滑就落下了

炒香的芝麻摊开晾凉

晾芝麻的时间来炒糯米粉,小火炒到微微发黄

左边是炒过的,右边是没炒的,看看区别

晾凉的芝麻用料理机打成粉

打好的芝麻粉,香死了

把芝麻粉和炒过的糯米粉再和在一起

翻炒均匀后装入密封器皿中即可
1.炒芝麻和炒糯米粉一定要用中偏小的火候,耐心、频繁翻炒。否则容易糊锅!
2.不知是不是没有太多添加成分,自制芝麻糊冲泡时,热水的量要少用一些,慢慢试着加。
3.所有原料都很新鲜,要尽快食用。