香菇肉酱

香菇肉酱的做法
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香菇肉酱的食材和调料

香菇
肉丁
芽菜

香菇肉酱的做法步骤

  1. 第1步.香菇肉酱的做法步骤 第1步

    香菇、芽菜、碎肉丁、姜、蒜(洗净的香菇,要捏干水份再切丁)

  2. 第2步.香菇肉酱的做法步骤 第2步

    香菇也切小丁;姜蒜剁碎

  3. 第3步.香菇肉酱的做法步骤 第3步

    油温7成热,下姜蒜炒香

  4. 第4步.香菇肉酱的做法步骤 第4步

    下肉丁翻炒

  5. 第5步.香菇肉酱的做法步骤 第5步

    接着下芽菜翻炒,这一步肉和芽菜要炒久一点,把肉的水分炒干。并且炒出芽菜的干香味

  6. 第6步.香菇肉酱的做法步骤 第6步

    接着下香菇丁翻炒

  7. 第7步.香菇肉酱的做法步骤 第7步

    继续把水份炒干一些,再加入老抽上色。不够咸再加点食盐,就能出锅了

  8. 第8步.香菇肉酱的做法步骤 第8步

    装盘

  9. 第9步.香菇肉酱的做法步骤 第9步

    一次吃不完放入保鲜盒中进冰箱冷藏保存

小贴士

1.肉一定要炒干水份,最后成菜才会比较干香
2.香菇洗净后,要捏干水份,不然最后酱容易炒成水汪汪的
2.肉不用剁碎,用细小的肉丁,口感更好
3.每次食用后,尽快放进冰箱冷藏
4.芽菜提味增香,不放也可以

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