腐乳带鱼

腐乳带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   中型带鱼1条半吧。切成5厘米的大段

2. 第2步.

   白味腐乳汁80g，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中；老抽；姜丝（其实还有二锅头，忘记放进来了）

3. 第3步.

   腐乳汁倒入带鱼中

4. 第4步.

   再倒入2汤匙老抽

5. 第5步.

   再撒入姜丝

6. 第6步.

   再倒入半杯盖的二锅头，所有搅拌均匀

7. 第7步.

   覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面（当然半夜省略此步骤）

8. 第8步.

   准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉

9. 第9步.

   下油锅炸至金黄即可