京酱肉丝是传统北京风味菜，每次去饭馆，看到点此菜的食客还挺多。小赌也爱吃京酱肉丝，宫保鸡丁，鱼香肉丝这些个传统菜，嗯~~~今天就做个京酱肉丝吧~
大葱切丝，香菜洗净，豆皮切块
里脊肉切成丝，加入盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟，然后炒熟待用
锅里倒入油，将甜面酱爆香，下入姜、蒜、糖和肉丝炒好摆盘即可
