凉拌三丝，到底是哪三丝，没有成文规定，有搭配海带丝的，自己就随心所欲搭配吧，只要不搭进头发丝就行，呵呵~~~
胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用
锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色
在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀
最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可
辣椒和花椒胡椒不要炸糊了，瓶子要保证干净无水。自己做的辣椒油干净，用瓶子密封好，随吃随用，非常方便。
