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墨西哥面包
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nee小木
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墨西哥面包的食材和调料
高筋面粉
150G
奶粉
1大勺
盐
1/4小勺
糖
30G
鸡蛋
15G
酵母
1小勺
水
70G
黄油
15G
低筋
面粉
30G
黄油
30G
糖
粉
20G
盐
一小撮
鸡蛋
30G
墨西哥面包的做法步骤
第1步.
后油法将面团揉至扩展阶段
第2步.
面团基础发酵结束之后,分割成6份,醒15分钟
第3步.
包入豆沙馅料,进行2次发酵至两倍大
第4步.
表面挤上墨西哥糊,烤箱预热180度,中层15-20分钟
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面包
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