原味慕斯

原味慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕分片备用

2. 第2步.

   奶油加40克糖打到勉强流动状态备用，吉利丁片冰水泡软备用

3. 第3步.

   蛋黄加入40克糖

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   牛奶加热，将泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化

6. 第6步.

   将牛奶慢慢冲入4步的蛋黄中，边倒边搅拌。（一定要慢而少，不然成蛋花汤了。）

7. 第7步.

   牛奶蛋黄混合物凉后倒入打发的奶油中搅拌均匀，慕斯液做完

8. 第8步.

   6寸活底模中放入一块蛋糕片，倒入一部分慕斯液，这可以放喜欢吃的水果做夹层

9. 第9步.

   放入第二片剪小的蛋糕片，将剩下的慕斯液倒入，表面抹平。入冰箱冷藏4小时，脱模装饰