韩式泡菜

韩式泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   去除大白菜黄叶，将白萝卜、胡萝卜去皮与大白菜一同洗净

2. 第2步.

   再将大白菜用手撕成4-5公分片状

3. 第3步.

   白萝卜、胡萝卜切丝

4. 第4步.

   将主料1处理好的蔬菜全部放入太阳下微晒沥干水分

5. 第5步.

   再放入干净的钢盘中腌制

6. 第6步.

   加入调料1混合拌揉

7. 第7步.

   蔬菜出现有水分状态时用一个干净的大石头重压在蔬菜上方，腌制一个小时

8. 第8步.

   拿下石头，用水将盐分洗净，将水分挤干

9. 第9步.

   将主料2中的大蒜去皮，红圆椒去蒂头，一同洗净

10. 第10步.

    水分沥干与调料2放入果汁机中榨汁，即为腌料