韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放水，大火煮开后放入面条煮

2. 第2步.

   虾仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻

3. 第3步.

   黄瓜，胡萝卜，和火腿肠切丝，鸡蛋打匀，摊到炒锅里成蛋皮，盛出切粗丝

4. 第4步.

   面条大火煮熟至没有硬心，捞出过凉水，豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟

5. 第5步.

   豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释，酱的稀稠度，以用筷子挑起，能缓慢自然下落为宜

6. 第6步.

   锅里油烧热，放虾仁然后煸炒至变色

7. 第7步.

   放入已调稀的酱，锅开后转成小火，慢慢熬至酱汁浓稠

8. 第8步.

   放入葱花调味，最后放入豌豆

9. 第9步.

   将做好的炸酱淋在煮好的面上，配上菜码